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18/08/2026

Tu ne manques pas de volonté.

Tu as besoin d’une approche qui considère enfin tout ce qui influence ton alimentation.

Tu sais probablement déjà beaucoup de choses sur la nutrition.

Tu sais qu’il faudrait manger plus équilibré.
Tu sais reconnaître les aliments “sains”.
Tu as peut-être déjà suivi des menus, compté tes calories, supprimé le sucre, repris le sport, essayé de te contrôler davantage.

Et pourtant…

Il suffit parfois d’une période de stress, d’une fatigue intense, d’un repas qui dérape ou d’une baisse de moral pour avoir l’impression de revenir au point de départ.

Alors tu recommences.

Un nouveau programme.
De nouvelles règles.
De nouvelles restrictions.
De nouvelles promesses.

Puis la culpabilité revient avec cette même question :

“Pourquoi est-ce que je n’arrive pas à tenir ?”

Et si la réponse n’était pas dans un nouveau régime ?

Et si, cette fois, au lieu d’essayer de contrôler encore davantage ton alimentation, nous cherchions à comprendre ce qui pilote réellement tes comportements ?

C’est exactement le travail que je te propose.

Un accompagnement individuel pour changer ta relation à l’alimentation… pas seulement le contenu de ton assiette

Mon accompagnement s’adresse aux femmes qui veulent sortir du cycle :

contrôle → frustration → craquage → culpabilité → nouveau départ.

Ici, je ne te remets pas un programme alimentaire standard en te demandant de le suivre parfaitement.

Nous travaillons ensemble sur ton alimentation, tes comportements, tes émotions, tes habitudes et ton environnement, afin de construire une façon de vivre que tu puisses réellement maintenir.

Parce qu’une transformation durable ne se construit pas uniquement avec une liste d’aliments autorisés.

Elle se construit lorsqu’on comprend enfin pourquoi on mange, comment on mange et ce dont notre corps et notre mental ont réellement besoin.

Je souhaite être accompagnée

Peut-être que tu te reconnais ici…

Tu fais attention toute la journée, puis tu grignotes le soir.

Tu sais exactement ce que tu “devrais” faire, mais tu n’arrives pas toujours à le mettre en pratique.

Tu alternes entre périodes de contrôle et moments où tu as l’impression de perdre complètement la maîtrise.

Tu manges parfois sans avoir réellement faim.

Le stress, la fatigue, les émotions ou l’ennui déclenchent des envies difficiles à gérer.

Tu culpabilises après certains repas.

Tu as déjà perdu du poids… avant de le reprendre.

Tu aimerais arrêter de penser constamment à ce que tu peux ou ne peux pas manger.

Tu voudrais simplement retrouver une alimentation plus naturelle, plus sereine et plus stable.

C’est précisément là que commence mon travail.

Ma méthode : travailler sur ce qui se passe dans l’assiette… et sur tout ce qui se passe autour

Mon approche repose sur trois dimensions complémentaires.

1. Nourrir ton corps sans vivre au régime

Nous commençons par construire une alimentation adaptée à toi.

À ton rythme de vie.
À tes besoins.
À tes préférences.
À tes habitudes.
À tes contraintes professionnelles, familiales et sociales.

Pas de menu impossible à maintenir.

Pas de logique “parfaite ou foutue”.

Pas besoin d’éviter éternellement les restaurants, les vacances, les repas de famille ou les aliments que tu aimes.

Je veux surtout que tu comprennes suffisamment ton alimentation pour pouvoir progressivement prendre tes décisions sans dépendre de moi ni d’un programme alimentaire.

Nous travaillons notamment sur :

l’équilibre de tes repas ;
la faim et la satiété ;
les envies de sucre ;
les grignotages ;
l’organisation alimentaire ;
la micronutrition lorsque cela est pertinent ;
les repas à l’extérieur ;
les périodes de fatigue ou de stress ;
l’autonomie alimentaire.

L’objectif n’est pas de manger “parfaitement”.

L’objectif est de savoir t’adapter.

2. Comprendre ce que la nourriture vient parfois apaiser

Une envie de manger n’est pas toujours une faim.

Parfois, nous mangeons pour nous calmer.

Pour nous récompenser.

Pour couper avec une journée difficile.

Pour remplir un vide.

Pour nous distraire.

Parce que nous sommes fatiguées.

Parce que certaines habitudes sont devenues automatiques.

C’est pourquoi nous ne nous contentons pas de modifier tes repas.

Selon tes besoins, j’intègre à l’accompagnement des outils issus notamment de l’hypnose, de l’EFT, de la sophrologie et du travail comportemental.

Nous pouvons ainsi travailler sur :

les compulsions ;
le grignotage émotionnel ;
certaines envies automatiques ;
le stress ;
la confiance en soi ;
l’estime de soi ;
les croyances limitantes ;
les mécanismes qui entretiennent les comportements alimentaires difficiles.

Le but n’est pas de lutter davantage contre toi-même.

Le but est de comprendre tes automatismes pour pouvoir progressivement réagir autrement.

3. Être accompagnée dans la vraie vie

Un programme peut être excellent sur le papier.

Mais la vraie vie ne se déroule jamais exactement comme prévu.

Il y a les semaines chargées.

Les invitations.

Les vacances.

Les restaurants.

La fatigue.

Les imprévus.

Les périodes où la motivation diminue.

Et c’est souvent là que les anciens réflexes reviennent.

C’est pourquoi mon accompagnement ne consiste pas simplement à te donner des recommandations lors d’un rendez-vous puis à te laisser les appliquer seule.

Je suis ton évolution.

J’analyse tes retours.

J’observe ce qui fonctionne réellement pour toi.

Nous identifions ce qui bloque.

Nous ajustons.

Et nous faisons évoluer la stratégie à mesure que toi aussi, tu évolues.

Tu n’as pas besoin d’attendre d’avoir “tout raté” pour demander de l’aide.

Nous travaillons justement sur les difficultés au moment où elles apparaissent.

Découvrir l’accompagnement

Ce que comprend ton accompagnement

Ton suivi est construit autour de ta situation personnelle.

Il peut notamment comprendre :

une consultation individuelle approfondie ;
l’analyse de ton histoire et de tes habitudes alimentaires ;
un plan d’action personnalisé ;
un journal de suivi quotidien ;
l’analyse de tes repas ;
des recommandations nutritionnelles individualisées ;
de l’éducation thérapeutique ;
une approche micronutritionnelle lorsque nécessaire ;
des séances d’hypnose personnalisées ;
des exercices d’EFT ;
des outils issus de la sophrologie ;
l’accès à la plateforme Summer Body ;
un e-book de recettes ;
des séances d’hypnose enregistrées ;
des méditations ;
un travail sur les compulsions alimentaires ;
des stratégies concrètes face aux envies de sucre et au grignotage ;
un accompagnement autour de la gestion émotionnelle ;
le travail sur les sensations de faim et de satiété ;
l’adaptation de ton alimentation aux restaurants, vacances et événements ;
la réévaluation régulière de tes objectifs ;
des ajustements tout au long du suivi ;
des réponses personnalisées à tes questions ;
un accès direct à moi pendant toute la durée de ton accompagnement.

Mais surtout :

tu ne reçois pas une méthode figée.

Tu bénéficies d’un accompagnement qui évolue avec toi.

Je ne veux pas que tu deviennes dépendante d’un programme

C’est même exactement l’inverse.

Mon objectif est qu’au fil de l’accompagnement tu comprennes mieux :

ton corps, tes besoins, tes déclencheurs et tes choix.

Que tu puisses manger au restaurant sans penser que tu as “tout gâché”.

Partir en vacances sans avoir peur de perdre le contrôle.

Manger quelque chose que tu aimes sans culpabiliser.

Reconnaître une faim physique d’une envie émotionnelle.

Traverser une semaine difficile sans abandonner tout ce que tu as construit.

Et surtout…

ne plus avoir besoin de recommencer encore et encore à zéro.

Je veux sortir du cycle des régimes

Pourquoi les places sont-elles limitées ?

Parce que cet accompagnement repose précisément sur ce que les programmes de masse ne peuvent pas offrir :

mon attention.

Je veux connaître ton parcours.

Lire tes retours.

Comprendre tes difficultés.

Analyser ton évolution.

Répondre à tes questions.

Adapter mes recommandations.

Et intervenir lorsque quelque chose ne fonctionne plus.

Je limite donc volontairement le nombre de femmes que j’accompagne simultanément.

Pas pour créer artificiellement de l’urgence.

Mais parce qu’un véritable accompagnement individuel demande du temps, de la disponibilité et de l’implication.

Je préfère accompagner moins de personnes et pouvoir réellement les suivre.

Qui suis-je ?

Je suis Sahar Makar.

Diététicienne-nutritionniste et micronutritionniste, spécialisée notamment dans l’accompagnement de l’obésité et des maladies métaboliques.

Je suis également hypnothérapeute certifiée et praticienne EFT certifiée, avec une approche intégrant des outils issus de la sophrologie et du développement personnel.

Et mon rapport à l’alimentation ne s’arrête pas à la nutrition.

Je suis également cheffe de cuisine diplômée depuis 2016.

Cette double approche est essentielle dans ma façon de travailler.

Parce que manger n’est pas simplement absorber des nutriments.

Manger, c’est aussi du plaisir.

Des habitudes.

Des souvenirs.

Des émotions.

Une culture.

Une vie sociale.

Un quotidien.

Au fil des années, j’ai accompagné de nombreuses femmes confrontées à des problématiques de poids, d’alimentation et de relation au corps.

Et une chose est devenue évidente :

on ne peut pas toujours résoudre un problème alimentaire uniquement avec de la nutrition.

C’est pour cette raison que mon approche associe aujourd’hui :

nutrition + comportement alimentaire + micronutrition + travail émotionnel et mental.

Je ne cherche pas simplement à obtenir un chiffre différent sur une balance.

Je veux t’aider à construire quelque chose de beaucoup plus précieux :

une façon de prendre soin de toi que tu puisses continuer à vivre lorsque l’accompagnement sera terminé.

Cet accompagnement est-il pour toi ?

Il peut te correspondre si tu es prête à arrêter de chercher la solution la plus rapide pour commencer à construire une solution qui te ressemble.

Si tu veux comprendre tes comportements au lieu de simplement les combattre.

Si tu souhaites être accompagnée personnellement plutôt que suivre un programme générique.

Si tu acceptes l’idée qu’une transformation durable demande des ajustements, de l’apprentissage et de l’implication.

Et si ton objectif dépasse la simple perte de poids pour inclure également ta santé, ton énergie, ton rapport à l’alimentation et ta confiance en toi.

Alors nous pouvons travailler ensemble.